Rituais Cafés Especiais desembarca em Salvador e promove intercâmbio entre Alex Atala e chefs do Restaurante Origem
Nesta quarta-feira, 15 de abril, o Grupo 3corações realizou a 7ª edição do projeto Plataforma Gastronômica Rituais Cafés Especiais por 3 Corações, iniciativa que vem se consolidando como um movimento de valorização da identidade brasileira por meio da gastronomia. Desta vez, nosso time desembarcou em Salvador (BA), mais especificamente no Restaurante Origem, eleito o melhor restaurante do Brasil por veículos especializados.
O encontro promoveu um intercâmbio criativo entre o chef e parceiro da 3corações, Alex Atala, e os proprietários do Origem, os chefs Fabrício Lemos e Lisiane Arouca.
O menu exclusivo valorizou ingredientes brasileiros em preparações contemporâneas, tendo o café como protagonista.
“A Plataforma Gastronômica existe com o propósito de valorizar a riqueza cultural e gastronômica do Brasil a partir de um elemento que nos conecta: o café. Mais do que um ingrediente, ele é um elo entre territórios, histórias e pessoas, capaz de inspirar novas interpretações na alta gastronomia”, diz Anderson Spada, Head de Marketing.